Cuisine d'auteurs

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Pierre Sang in Oberkampf

Meilleur comptoir créatif en 2013, le restaurant du chef francocoréen réalise une cuisine fusion dans un menu mystère tout cela accompagné d'excellents vins.

Adresse: 55 Rue Oberkampf, 75011 Paris
☎ 09 67 31 96 80
Site internet
Horaires d'ouverture:

Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h

Les Déserteurs

Au Déserteurs, on sait faire la cuisine, et on la fait bien. Le restaurant de la rue Trousseau façonne ses plats à partir d'ingrédients simples, habilement concoctés pour nous surprendre en bouche en jouant sur les petites surprises gustatives, autant piochées dans la cuisine asiatique que dans la cuisine bretonne.

Adresse: 46 Rue Trousseau, 75011 Paris
☎ 01 48 06 95 85
Horaires d'ouverture:
Ouvert du Mercredi au Samedi de 12h15 à 14h et de 19h30 à 22h
Ouvert le Mardi de 19h30 a 22h
Fermé le Dimanche et Lundi

Servan

Le Servan est la cantine du 11e élue « meilleur bistrot » par le guide du Fooding 2015. On y goûte une cuisine fusion de haute volée, croisement de recettes françaises et de la patte asiatique de la chef Tataina Levha (ex Arpège et Astrance) d'origine philippine.

Adresse: 32 Rue Saint-Maur, 75011 Paris
☎ 01 55 28 51 82
Site internet 
Horaires d'ouverture: 
Ouvert du Mardi au Vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30
Le Lundi de 19h30 à 22h30

L'Amarante

C'est une adresse un peu cachée dans une petite rue près de Bastille. Un restaurant à la devanture simple où seule la vitre floquée du nom de l'établissement nous renseigne. C'est seulement en découvrant la carte que l'on comprend que l'on va manger dans un endroit d’exception.

Adresse: 4 Rue Biscornet, 75012 Paris
☎ 09 50 80 93 80
Site internet
Horaires d'ouverture:
Ouvert du Vendredi au Mardi de 12h30 à 14h et de 19h30 à 22h
Fermé le Mercredi & Jeudi

Septime

Ce néo-bistrot à la déco finement moderne et sans fioritures transforme produits bruts en tableaux de maître. C’est l’adresse prisée du Tout-Paris gourmet et dont tout le monde parle.

Adresse: 80 Rue de Charonne, 75011 Paris
☎ +33 (0)1 43 67 38 29
Site internet
Horaires d'ouverture:

Ouvert du Mardi au Vendredi de 12h30 à 14h et de 19h30 à 22h
Le Lundi de 19h30 à 22h
Fermé le Samedi et Dimanche

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